Μπενελούξ – Ολλανδία – Βέλγιο Λουξεμβούργο Καλοκαίρι

Η Ιστορία της Γάνδης

Αρχαιολογικά στοιχεία δείχνουν ανθρώπινη παρουσία στην περιοχή της συμβολής των Σχελντ και Λυς από τη Λίθινη Εποχή και την Εποχή του Σιδήρου. Οι περισσότεροι ιστορικοί πιστεύουν πως το παλαιότερο όνομα της Γάνδης, το “Ganda”, προέρχεται από την Κέλτικη λέξη “ganda” που σημαίνει συρροή. Δεν υπάρχουν γραπτές αναφορές της Ρωμαϊκής περιόδου αλλά αρχαιολογική έρευνα επιβεβαιώνει πως η περιοχή της Γάνδης κατοικείτο.

Όταν οι Φράγκοι εισέβαλαν στις ρωμαϊκές περιοχές (από το τέλος του 4ου αιώνα μέχρι και τον 5ο αιώνα), έφεραν μαζί τους και τη γλώσσα τους και τα κελτικά και λατινικά αντικαταστάθηκαν από τα (παλαιά) ολλανδικά.

Γύρω στο 650 ο άγιος Αμάντ (Saint Amand) ίδρυσε δύο αβαεία στη Γάνδη: Το Αβαείο Saint Peter και το Αβαείο Saint Bavo. Η πόλη αναπτύχθηκε γύρω από διάφορους πυρήνες, τα αβαεία και ένα εμπορικό κέντρο. Γύρω στο 800 ο Λουδοβίκος ο Ευσεβής, γιος του Καρλομάγνου, όρισε τον Έινχαρντ, βιογράφο του Καρλομάγνου, ηγούμενο και των δύο αβαείων. Το 851 και το 879, ωστόσο, η πόλη έπεσε δύο φορές θύμα επίθεσης και λεηλασίας από τους Βίκινγκς.

Η πόλη συνήλθε και αναπτύχθηκε από τον 11ο αιώνα και μετά. Μέχρι τον 13ο αιώνα η Γάνδη ήταν η μεγαλύτερη πόλη στην Ευρώπη μετά το Παρίσι. Ήταν μεγαλύτερη από το Λονδίνο, την Κολωνία και την Μόσχα. Εντός των τειχών της πόλης ζούσαν περίπου 65.000 κάτοικοι. Σήμερα, το κέντρο της πόλης έχει ακόμα πολλούς μεγάλους πύργους. Το καμπαναριό και οι πύργοι του Καθεδρικού και της Εκκλησίας Sint-Niklaas είναι απλά μερικά παραδείγματα αυτού που θα μπορούσε να αποκληθεί “Μανχάτταν του Μεσαίωνα”.

Οι ποταμοί έρρεαν σε μια περιοχή γης που σε μεγάλο μέρος της πλημμύριζε περιοδικά. Αυτά τα πλούσια πράσινα “meersen” (“νερο-λιβάδια”) ήταν ιδανικά για βόσκηση προβάτων, το μαλλί των οποίων χρησιμοποιείτο για την κατασκευή ρούχων. Όντως, η Γάνδη κατά τον μεσαίωνα ήταν η πιο σημαντική πόλη κατασκευής υφασμάτων και ενδυμάτων.

Το 1500 η Χουάνα της Καστίλης γέννησε τον Κάρολο Ε΄, ο οποίος έγινε Αυτοκράτορας της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας και Βασιλιάς της Ισπανίας. Αν και η Γάνδη ήταν η γενέθλια πόλη του, τιμώρησε αυστηρά την επανάσταση της πόλης το 1540 και τους υποχρέωσε να περπατήσουν μπροστά στον αυτοκράτορα με γυμνά πόδια και με μια θηλιά (Ολλανδικά: strop) γύρω από το λαιμό. Από το γεγονός αυτό οι κάτοικοι της Γάνδης ονομάζονται “Stroppendragers” (φέροντες θηλιά).

Τα τέλη του 16ου αιώνα και ο 17ος αιώνας έφεραν πολλές αναταραχές εξαιτίας των Θρησκευτικών πολέμων. Κάποια στιγμή η Γάνδη ήταν καλβινιστική πόλη, αλλά τελικά ο ισπανικός στρατός επανεγκατέστησε τον καθολικισμό.

Τον 18ο και 19ο αιώνα η υφαντική βιομηχανία άνθισε πάλι στη Γάνδη. Η Γάνδη ήταν επίσης η τοποθεσία όπου υπεγράφη η Συνθήκη της Γάνδης, με την οποία τερματίστηκε επίσημα ο πόλεμος του 1812 μεταξύ της Βρετανίας και των ΗΠΑ. Μετά τη μάχη του Βατερλώ η Γάνδη έγινε μέρος του Ηνωμένου Βασιλείου των Κάτω Χωρών για 15 χρόνια. Την περίοδο αυτή η Γάνδη απέκτησε το δικό της πανεπιστήμιο (1817) και μια νέα σύνδεση με τη θάλασσα (1824-27).

Μετά τη Βελγική Επανάσταση το πρώτο Βελγικό εργατικό σωματείο δημιουργήθηκε στη Γάνδη.
Το 1913 έλαβε χώρα στη Γάνδη μια Παγκόσμια Έκθεση. Ως προετοιμασία για τις εορταστικές
αυτές εκδηλώσεις ολοκληρώθηκε ο σιδηροδρομικός σταθμός Sint-Pieters.

…εσείς το ξέρατε;

Cheers!

10 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για την ιστορία της βελγικής μοναστηριακής μπύρας που έχει μπει στη λίστα της Ουνέσκο!

1. Στις Βρυξέλλες η μπύρα κατέχει ξεχωριστή θέση. Στη Γκραν Πλας, μαζί με το δημαρχείο και τις μπαρόκ προσόψεις των άλλων κτιρίων βρίσκεται και το κτίριο της παλαιάς συντεχνίας των ζυθοποιών. Εκεί στεγάζεται σήμερα η έδρα της μεγαλύτερης ένωσης ζυθοποιίας του Βελγίου.
2. Σύμφωνα με την Ουνέσκο στο Βέλγιο παράγονται σχεδόν 1.500 διαφορετικές ποικιλίες μπύρας!
3. Το 2017 η βελγική μπύρα κατάφερε να εξασφαλίσει μια θέση στη λίστα με τις άυλες πολιτιστικές κληρονομιές, τιμή που δεν είχε λάβει ούτε η γερμανική μπύρα.
4. Κάθε φορά που ανοίγουμε μια Gimbergen, ούτε λίγο ούτε πολύ τιμάμε μια παράδοση 900 χρόνων!
5. Η βέλγικη μπύρα ξεκίνησε από τα μοναστήρια στις αρχές του μεσαίωνα. Οι μονές της χώρας παρασκεύαζαν με την ευλογία της Καθολικής Εκκλησίας τις δικές τους μπύρες για να λύσουν το πρόβλημα του βρώμικου νερού, αλλά και για να συγκεντρώνουν πόρους για την επιβίωσή τους.
6. Σήμερα υπάρχουν έξι μοναστήρια στα οποία οι μοναχοί παράγουν την μπύρα «Trappist» με παραδοσιακές μεθόδους.
7. Οι ζυθοποιοί έχουν τον δικό τους προστάτη, τον άγιο Άρνολντ! Λέγεται πως ήταν μοναχός και σε μια μεσαιωνική επιδημία πανώλης έπεισε τον κόσμο να καταναλώνει μπύρα αντί για το βρώμικο νερό. Η πανώλη εξαφανίστηκε κι ο άγιος Άρνολντ έγινε ο προστάτης της βελγικής ζυθοποιίας.
8. Για κάθε μάρκα μπύρας υπάρχει και ένα συγκεκριμένο ποτήρι.
9. Το Βέλγιο έχει 125ζυθοποιεία, από πολυεθνικούς κολοσσούς ως μικρά ζυθοποιεία.

Ο μέσος Βέλγος καταναλώνει κατά μέσο όρο 93 λίτρα μπύρας το χρόνο.